Entradas

Pirulito Salmão defumado ( 8 un ) R$30,90
Em crosta de gergelim, ovas de massagô e recheio de cream cheese temperado.

Tartar de salmão com crispy crocante R$26,90
Tartar de salmão temperado com pimenta dedo de moça, suco de limão siciliano, cebola roxa e salsinha.
molho de yogurt natural, sal e pimenta rosa. servido com crispy crocante e raspas de limão siciliano

Ceviche R$26,90
Salmão, peixe branco, lula, polvo e kani marinados em cítricos e temperados (prato picante).

Pizza Japonesa R$ 20,90
Pizza de atum e salmão feita com fina massa de harumaki.
Acompanha creme de wasabi.

Lula Recheada A moda Satõ R$38,90
Lula recheada de polvo, camarão, shimeji, cream cheese e gonhan,
grelhada e servida sobre chantilly de limão e molho teryaki.

Sunomono R$ 10,90
Pepino, kani, polvo, gergelim e molho agridoce

Missoshiru R$6,90
Sopa de massa de soja com somen e cebolinha.

Shimeji R$22,90
Preparado na chapa com manteiga, saquê e cebolinha.

Carpaccio de Salmão ou de Peixe branco R$24,90
12 Finas fatias de sashimi a sua escolha, gengibre, flocos de alho, molho ponzú e cebolinha.

Mini Harumaki ( 5 un )
Tradicional R$17,90 / Queijo R$17,90 / Frango, salsinha e catupiry R$18,90

Gyoza (3 un )
Tradicional R$10,90 / Bovino R$11,90


Sashimis Especiais

Tataki de salmão R$17,90
5 cortes de salmão grelhado por fora com gergelim, mel e gengibre.

Tataki de Atum R$19,90
5 cortes de atum grelhado por fora com gergelim, gengibre com siciliano,
pimenta dedo de moça batidinha e molho cítrico.

Atum 5 cortes R$17,90

Sashimis Tradicionais

Salmão 05 cortes R$15,90

Peixe branco 5 cortes R$15,90
acompanhado de fatias fininhas de limão.

Kani Kama 5 cortes R$11,90

Polvo 5 cortes R$ 15,90

Sushis Especiais (dupla)

Mini Torre de salmão crocante com chutney de abacaxi R$15,90

Kyuri maki de pepino com recheio de salmão, maionese e cebolinha R$15,90

Kyuri maki de pepino com recheio de salmão e cream cheese R$ 15,90

Satõ Especial: camarão, salmão e cream cheese recheando a massa de haromaki,
coberto de pingo de teryaki, molho cítrico e raspas de limão siciliano R$16,90

Pina Salmão: enrolado de salmão sobre cream cheese e chutney de abacaxi R$15,90 ( NOVO )

Morango Salmão: enrolado de salmão, cream cheese e calda de morango R$ 15,90 ( NOVO )

Ouriço de salmão com manga e teryaki: Par de Bolinhas de salmão batidinho envoltas em flocos de arroz crocante, top de lâmina de manga e teryaki R$ 18,90

Prensadinho de pasta de salmão com farofa crocante e molho maracujá R$ 19,90

Salmão Shigue de salmão batidinho, com arroz em farofa de wasabi, ovas de tobicô e molho cítrico R$ 22,90

Hot Philadelphia Skin R$ 19,90 – com cobertura de skin, pimenta tabasco, limão e teryaki
Joe (Dupla)
Joe salmão temperado com limão, gengibre, maionese e cebolinha R$ 17,90
Joe de Salmão, cream cheese e cebolinha R$ 17,90
Joe de Salmão com calda de maracujá R$ 17,90

Sushis Especiais Satõ Doces:

Hot Banana coberto com doce de leite e chuva de castanhas moídas R$ 29,90 ( NOVO )
Hot Morango coberto com chocolate, lâmina de morango e granulado R$ 29,90 ( NOVO )
Joe de Goiabada e Morango R$ 19,90 ( NOVO )
Par de Joe de Goiabada com cream cheese, coberto com morango, fina fatia de limão, creme de leite e calda de morango

Sushis Exclusividade SATÔ

Joe Bahia R$ 25,00
Joe tatake de salmão, recheado com tartar de salmão , coberto com camarão na manteiga, chuva de coco ralado e redução de teryaki e maracujá
Joe Satõ alho poró R$28,00
Dupla de enrolado de salmão, fino cream cheese, camarão crocante recheando, chips de alho poró e pingos de teryaki.
Salmão gravlax R$ 25,00
Duplo de niguiri de salmão marinado em molho ponzu, temperado com flor de sal e azeite extra virgem, coberto de ovas de tobicô ( caviar negro )
Salmão Siciliano R$ 25,00
Dupla de joe de salmão e camarão, maionese, gengibre e cebolinha, temperado com flor de sal, raspas de limão siciliano e azeite extra virgem.

Sushis Tradicionais

Hossomaki – 8 Enrolados de alga e arroz com recheio de: Salmão / Kani / Pepino R$12,90
Uramaki – 8 Enrolados de alga e arroz por fora e gergelim com recheio de: Salmão / Salmão CreamCheese / Skin / Tomato Roll / Califórnia R$23,90
Niguiri (Dupla) – Salmão / Polvo / Kani / Peixe Branco / Skin Especial R$12,90

Rolls Exclusividades Satõ (8 un)
Monte Fuji (8 un ) R$ 34,90
Roll com recheio de atum, salmão, camarão e cream cheese empanado na panko.
Servido em forma de monte intercalando laranja pêra, limão siciliano, lima da pérsia, limão tahiti e molho teryaki.

Haru Camarão R$ 35,90 ( NOVO )
Enrolado em massa de harumaki com recheio de camarão, alho poró e cream cheese

Rolls Especiais (8 un )
Hot Roll R$25,90 – Enrolado de salmão, arroz e cream cheese empanado na panko.
Philadélfia R$29,90 – Enrolado de salmão e cream cheese empanado no panko.

Temakis – Cone de alga com recheio de:
Salmão /Salmão, maionese, e cebolinha /Salmão skin com molho teryaki / California – todos com ou sem cream cheese R$19,90

Crocks Especiais – Acompanhado de molho teryaki.
Tataki de salmão com calda de maracujá /Salmão e cream cheese – R$ 22,90

Cozinha Exclusividade SATÔ

Salmão grelhado R$42,90
Com molho de maracujá e gengibre, acompanhado de legumes na manteiga, Gohan e crispy de massa de harumaki

Baby Beef ao molho de wasabi R$ 44,90 ( NOVO )
Acompanhado de shimeji flambado

Iscas de Frango Contemporâneo R$34,90 ( NOVO )
Marinadas no limão siciliano e mel, servidos sobre abacaxi grelhado
Cozinha Tradicional
Yakissobas (400g) – Legumes / Frango / Misto R$ 25,90
Fry (300g) – Empanado, frito, crocante e acompanha molho especial da casa
Lula R$ 34,90 ( NOVO )
Eby ( Camarão Esviscerado ) R$ 44,90 ( NOVO )
Teppans – Yakis (450g) – Grelhados com legumes na manteiga, acompanha Gohan e missoshiro
Frango R$ 29,90
Salmão / Peixe Branco R$ 32,90
Frutos do mar R$ 52,90

Tempuras – Misto de salmão, peixe branco, legumes, e verduras R$44,90